廚房油煙凈化器作為餐飲單位必須要有的設(shè)備,在使用一段時(shí)間后是需要定期清洗的。
首先清洗油煙凈化器時(shí)我們需要了解油煙凈化器哪些地方是需要定期清洗的。
油煙凈化器定期清洗的地方有以下幾處:
1、油煙凈化器進(jìn)出風(fēng)口的均流網(wǎng);
油煙凈化器均流網(wǎng)是用來(lái)初級(jí)凈化油煙的,它的主要作用是將油煙打算后讓油煙均勻的通過(guò)靜電電場(chǎng),從而達(dá)到高效凈化的目的,因?yàn)樗?**部分接觸到油煙的,所以時(shí)間久了以后均流網(wǎng)上也會(huì)存在很多油垢,如果不定時(shí)清洗,會(huì)造成排風(fēng)不暢或安全隱患。
2、油煙凈化器內(nèi)部高壓靜電電場(chǎng);
油煙凈化器內(nèi)部電場(chǎng)主要是凈化油煙用的,也是油煙凈化器的核心部件,它是通過(guò)釋放高壓電離將油煙粒子吸附到電場(chǎng)極板上的,所以需要定期清洗,如果不定時(shí)清洗,會(huì)造成油煙凈化效率低或安全隱患。
3、油煙凈化器箱體內(nèi)部和門(mén)上絕緣瓷;
凈化后的油煙是被暫存到箱體內(nèi)的,所以是需要通過(guò)排油口定期排放廢油,清洗油煙凈化器時(shí)也要清洗油煙凈化器箱體內(nèi)的油垢,如果不定時(shí)清洗,會(huì)增加油煙凈化器故障率或安全隱患,絕緣瓷在清洗時(shí)也要定期擦拭。